本发明公开了一种商用中餐燃气炒菜灶中烟气余热尾锅的聚能装置,其特征在于,包括:一尾锅,所述尾锅内侧底部开设有若干内孔;一热交换聚能体结构,设置在所述尾锅的外侧底部,包括若干翅片管,所述翅片管包括一端与所述内孔相连、另一端封闭的若干空心管,在所述空心管的外周壁设置若干翅片。本发明巧妙地利用高温烟气排放通过炉膛内腔再二次被锅中冷水吸热,由炉膛内烟气循环到尾锅,不但预热了尾锅中冷水为热水,还大大降低了烟气排放温度,改善和保护了厨师的工作环境,这样有效达到高温烟气余热回收的充分利用,减少能源浪费,实现了余热回收和利用可观的“节能减排”效果,符合绿色环保要求。`!`
1.一种商用中餐燃气炒菜灶中烟气余热尾锅的聚能装置,其特征在于,包括:一尾锅,所述尾锅内侧底部开设有若干内孔;一热交换聚能体结构,设置在所述尾锅的外侧底部,包括若干翅片管,所述翅片管包括一端与所述内孔相连、另一端封闭的若干空心管,在所述空心管的外周壁设置若干翅片。
2.根据权利要求1所述的商用中餐燃气炒菜灶中烟气余热尾锅的聚能装置,其特征在于,所述翅片呈螺旋形设置在所述空心管的外周壁。
3.根据权利要求1或2所述的商用中餐燃气炒菜灶中烟气余热尾锅的聚能装置,其特征在于,所述尾锅由不锈钢薄板冲压成型,与所述空心管焊接为一体。
4.根据权利要求3所述的商用中餐燃气炒菜灶中烟气余热尾锅的聚能装置,其特征在于,所述热交换聚能体结构的所述空心管及所述翅片形状包括方形、圆形、椭圆形。
5.根据权利要求4所述的商用中餐燃气炒菜灶中烟气余热尾锅的聚能装置,其特征在于,所述空心管垂直于所述尾锅的外侧底部。
6.根据权利要求5所述的商用中餐燃气炒菜灶中烟气余热尾锅的聚能装置,其特征在于,所述热交换聚能体结构的外表面采用防腐蚀、耐高温、抗氧化的金属热喷涂。