个人经历 2012年毕业于中国科学院水生生物研究所，获博士学位。长期从事酿造工艺、酿造微生物代谢机理等方面的研究与应用工作。主持博士科研启动项目“酿酒功能微生物的选育及应用研究”，主持横向课题“神农架林区猕猴桃深加工关键技术与产业化”，主持教研项目“高等工科院校创新型生物科技人才培养的探索与实践”，参与湖北省科技厅科技支撑计划项目“酿造原粮高效加工新技术研究与示范”。以第一作者发表SCI文章3篇，以第一完成人申报专利2项。

发表论文： [1] Yu Zhang, Xiao-yan Li, Hong-Mei Ge, Li Wu, Ling Xia, Gao-hong Wang, Chun-xiang Hu, Yong-ding Liu. Influence of clinorotation on celllular structure, photosynthetic activity, carbohydrate and astaxanthin metabolism of Haematococcus pluvialis. Fresenius Environmental Bulletin, 2012, 21(8): 2017-2026 [2] Yu Zhang, Xiao-yan Li, Gao-hong Wang, Chun-xiang Hu, Yong-ding Liu. Physiological responses of Synechocystis sp. PCC 6803 under clinorotation. Microgravity Science and Technology, 2012, 24(4): 281-286 [3] Yu Zhang, Chun-xiang Hu, Cheng-gui Zhang, Li Gan. Cloning and expression analysis of Rsk in Brassica napus induced by Sclerotinia sclerotiorum. Acta Physiologiae Plantarum, 2011, 33(4): 1277-1283 已授权和申请专利： 1.一种苦荞养生白酒及其酿造方法 201410716618.8 发明专利 第一发明人 2.一种枣香味营养型玉米白酒及其酿造方法 201410357535.4 发明专利 第一发明人