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陈茂彬(教授)

所属单位:湖北工业大学生物工程与食品学院

担任职务:教授

擅长领域:

联系方式:027-59750483 邮箱:登录后查看

1981.09至1985.06 武汉大学化学系学习; 1985.06至今 湖北工业大学工作。(其间:2002.09至2005.06华中农业大学农产品加工及贮藏工程专业在职博士学习)

主要成就

1、部分鉴定及验收成果 (1)白酒自动化制曲关键技术研究及应用。陈茂彬(第一)。国际先进。2016年3月。 (2)传统白酒自动化生产关键技术及应用。陈茂彬(第一)。国际先进。2016年3月。 (3)黄山头酒冬季强化制曲技术。陈茂彬(第二)。国际先进。2015年7月。 (4)监粮荞酒生产关键技术。陈茂彬(第一)。国际先进。2015年6月。 (5)窖泥功能菌筛选及DYH-1养窖液的开发与应用。陈茂彬(第一)。国际先进。2012年12月。 (6)来凤古杨梅深加工关键技术研究。陈茂彬(第一)。国内领先。2012年12月。 (7)浓香型白酒生产中生物降乳技术研究。陈茂彬(第一)。国际先进。2012年1月。 (8)果酒专用酵母选育及发酵工艺技术研究。陈茂彬(第一)。国内领先。2011年12月。 (9)浓酱兼香型白云边酒产香功能菌的研究。陈茂彬(第二)等。国际先进。2011年3月。 (10)酯化红曲的制备。陈茂彬(第二)。国际先进。2011年3月。 (11)果酒系列产品开发及产业化关键技术研究。陈茂彬(第一)等。国内领先。2010年1月。 (12)浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用。陈茂彬(第二)。国际领先。2009年3月。 2、部分授权发明专利 (1)一种酯化促进剂及利用其制备酯化液的方法。ZL201010296280.7。 (2)一种降乳菌、培养工艺及其应用在白酒中的生产工艺。ZL200910273366.5 (3)一种栀子红色素的生产和精制工艺。ZL 201310227865.7 (4)一种高耐受性产酯酵母菌株及其应用 。ZL 201310191489.0 (5)一种蜂蜜酒的酿造方法。ZL201410110168.8 (6)一种莲子酒的生产工艺。ZL201410110236.0。 (7)一种半干型猕猴桃果酒及其酿造方法。ZL201410237323.2。 (8)一种液态发酵生产酱香型白酒的方法。ZL 201410391380.6。 (9)一种茯苓保健黄酒及其制备方法。ZL201310489625.4。 (10)一种干型箬叶酒及其制备方法。ZL201410237368.7。 (11)一种综合利用苦荞麦酿造苦荞酒的方法。ZL201410688402.5。 (12)一种苦荞养生白酒及其酿造方法。ZL201410716618.8。 (13)一种枣香味营养型玉米白酒及其酿造方法。ZL201410357535.4。 3、获奖成果 (1)传统固态法白酒自动化酿造关键技术及产业化。2017年湖北省科技进步一等奖。2017J-241-1-038-007-R01 (2)保健酒关键技术创新集成及产业化。2017年中国轻工业联合会科技进步一等奖。2016-J-1-12 (3)保健酒现代制造关键技术及产业化。2016年湖北省科技进步一等奖。2016J-232-1-037-008-R04 (4)无泥窖浓香白酒关键生产技术。2015湖北省科技进步三等奖。2015-234-3-126-020-R02 (5)柑橘深加工及综合利用技术开发与集成。2013年湖北省科技进步一等奖. 2013J-226-1-034-006-R08 (6)浓香型白酒酿造微生物及其发酵技术的研究与应用。2009年湖北省科技进步二等奖。2009J-208-2-072-010-R02 (7)浓酱兼香型白云边酒发酵生产关键技术研究与应用。2011年湖北省科技进步三等奖。2011J-249-3-138-020-R02 (8)酯化红曲的制备及应用。2014年湖北省科技进步二等奖。2014J-241-2-078-012-R03