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专利详情
一种炭基缓释微肥及其制备方法
炭基缓释
申请号：
2013101097207
申请公布号：
CN103193551A
申请日：
2013-09-10
申请公布日：
2014-09-11
申请（专利权）人：
南京农业大学
专利代理机构：
北京青松知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11384
分类号：
A23L1/09(2006.01)I
专利介绍
本发明涉及一种即食型湿态调味粉丝(粉条)产品及其生产工艺，属于农产品深加工技术领域。该技术分别以马铃薯淀粉、甘薯淀粉、绿豆淀粉及蚕豆淀粉等为原料，通过调浆、抽真空、蒸浆、自然冷却、冷藏、切丝(切条)等工艺生产湿态粉丝(粉条)；而后经调味、水活度控制、包装和灭菌等工序，制备一种即食型湿态调味粉丝(粉条)产品。本发明产品适于工业化生产，生产成本较低。本发明生产的即食湿态调味粉丝(粉条)，克服了传统干态方便粉丝(粉条)食用时需要开水冲调浸泡、不能即食等缺点，是一种理想的休闲快餐食品。
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