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专利详情
一种冻干菜肴及其制备方法
申请号：
CN201910055533.2
申请公布号：
CN110179105A
申请日：
2019-01-22
申请公布日：
2019-08-30
申请（专利权）人：
中山洪力健康食品产业研究院有限公司,创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司
专利代理机构：
中山市兴华粤专利代理有限公司
分类号：
A23L31/00；A23L33/00；A23B4/037；A23L19/00；A23B7/024；A23L13/10
专利介绍
本发明公开了一种冻干菜肴及其制备方法，冻干菜肴按重量份包括以下组分：水1500‑1900份、肉500‑600份、生菜200‑260份、香菇100‑130份、海鲜菇100‑170份、生姜40‑80份、香葱10‑25份、蚝油95‑120份、酱油5‑25份、海鲜酱95‑120份、叉烧酱115‑125份、食盐60‑100份、白胡椒粉10‑35份、黑胡椒粉10‑30份。本发明还公开了冻干菜肴的制备方法。本发明的冻干菜肴具有保质期长、储存运输方便、营养价值高和易于吸收的特点。
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