本实用新型涉及一种果粉干燥装置，包括原液箱，离心雾化器，蒸汽供给装置，分离器一，抽风装置，分离器二，布袋除尘装置，引风设备，关风机，空压机，分子击断器，所述原液箱通过出液管与离心雾化器顶部连接，所述蒸汽供给装置通过蒸汽导管与离心雾化器侧壁连接，所述关风机设置在离心雾化器底部，所述分离器一，分离器二和布袋除尘装置底部设置有关风机，所述分离器一和分离器二之间，分离器一和离心雾化器之间通过导流管连接，在分离器一和分离器二之间的导流管上设置电磁阀二，在分离器一和离心雾化器之间的导流管上设置电磁阀一。本实用新型结构新颖，能够对果粉实现多次烘干，还能进行杀菌处理，提高了果粉干燥的能力，不会产生板结的现象。
