本发明公开了一种冲调即食方便土豆食品，包括土豆粉和调味料，所述土豆粉和调味料分别装在粉包和调味料包内，该土豆粉与调味料的重量比为25∶3.5～10.5；所述调味料包含下列重量分数比的各组分：食用盐1.0～3.5份、味精0.03～0.1份、白糖0.20～0.80份、I+G 0.002～0.008份、土豆香精0.0002～0.0008份、牛肉粉0.2～0.6份、植物油1.5～5.5份。本发明对原辅料进行分类包装，减少原辅料混合对产品的各项指标的影响，提高产品的稳定性，从而使产品更天然、更健康。本发明还公开了一种冲调即食方便土豆食品的制备方法。
