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专利详情
鲜人参饮品及其制造方法
申请号：
CN99105328.1
申请公布号：
CN1234199A
申请日：
1999-04-20
申请公布日：
1999-11-10
申请（专利权）人：
吉林省食品工业设计研究院
专利代理机构：
-
分类号：
A61K35/78；A23L2/00；A23L2/04
专利介绍
本发明公开了一种鲜人参饮品及其制造方法。首先将收获的鲜人参清洗干净、去除芦头、须根、漂烫灭酶后冷冻,然后将其粉碎、压榨,得到的鲜人参汁液,加工配制成清汁型鲜人参饮料;榨汁后的人参渣粕、进一步加工成果肉型鲜人参乳浊饮料,从而使人参原料得以充分利用;鲜人参经过冷冻处理,可提高压榨出汁率,减少原料贮存损失,有利于按需求组织生产。
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