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一种富含维生素A和维生素D肝酱罐头及其制作方法

申请号：CN201910604193.4 申请公布号： CN110169566A
申请日： 2019-07-05 申请公布日： 2019-08-27
申请（专利权）人：重庆市三品功能食品研究院有限公司 专利代理机构： 重庆中流知识产权代理事务所（普通合伙）
分类号：A23L5/20；A23L17/00；A23L13/70；A23L13/40；A23L13/20；A23L11/00；A23L27/60

专利介绍

一种富含维生素A和维生素D肝酱罐头及其制作方法，包括如下重量份数的物质：大豆曲1000～2000份，畜禽肝800～1200份，虹鳟鱼肝500～800份，金枪鱼肝100~200份，盐300～600份，水300～600份，曲霉种曲0.4～2.5份，酵母种曲1.3～4.5份，还提供了其制备方法。本发明的有益效果是：其均采用天然原料，无任何食品添加剂，滋味鲜美、营养丰富且富含维生素A和维生素D；其制作方法简单，质量可控，产品安全性更高，利于规模化生产。

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一种富含维生素A和维生素D肝酱罐头及其制作方法

专利介绍

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