本发明公开了动态均衡营养法培养人参不定根的生物反应器，它包括：初始培养基反应罐、空气压力泵和营养添加液罐；初始培养基反应罐为鼓泡式生物反应罐，反应罐盖还设有营养添加液滴加口；所述的营养添加液罐底部设有带调节阀出料口、顶部设有罐盖和带过滤器进气口，营养添加液滴加口通过管道与出料口相连；还提供了生物反应器生产人参不定根系统，它是由1个营养添加液罐和3个初始培养基反应罐构成，该生物反应器，可适时地滴加营养添加液，增加皂苷含量，特别是可用营养添加液罐的高浓度蔗糖的培养基，动态平衡反应罐的蔗糖浓度，可加大蔗糖的添加量提高不定根产量，解决了蔗糖浓度高抑制不定根生长的问题。
