本发明公开了一种基于近红外光谱分析技术的库尔勒香梨木质素含量检测方法，包括以下步骤：（1）选取一定数量的五种不同库尔勒香梨果实作为样本；（2）建立库尔勒香梨木质素含量和库尔勒香梨赤道线三个位置的近红外光谱的对应关系（3）采集待检测香梨样品对应赤道线三个位置的近红外光谱；（3）根据所建立的库尔勒香梨木质素含量与赤道线位置的近红外光谱的对应关系以及所述待检测的库尔勒香梨赤道位置的近红外光谱，计算待检测的库尔勒香梨中的木质素含量；（4）通过本发明的方法，能够利用近红外光谱仪检测库尔勒香梨赤道线处的近红外光谱，并根据库尔勒香梨木质素含量与香梨赤道线上的近红外光谱的对应关系，计算待测的香梨中的木质素含量，相较于使用的传统理化检测方法，该发明的方法不需要进行繁琐的化学实验，无需浪费大量的化学试剂，可进行大批量香梨样品木质素含量的测定。
