本发明属于电气绝缘材料制备技术领域,具体涉及一种环氧树脂绝缘材料及其制备方法和应用。该环氧树脂绝缘材料的原料包括92‑107份环氧树脂、20‑50份有机硅改性树脂和130‑190份填料,所述有机硅改性树脂中的Si‑CH3的摩尔含量为23.33%‑47.17%。该绝缘材料中含有大量Si‑CH3的有机硅改性树脂对环氧树脂进行改性,可以使环氧树脂具有较好的憎水性和憎水迁移性,同时有机硅改性树脂还能与环氧树脂形成网络交联结构,提高环氧树脂绝缘材料的力学强度和冲击强度;通过在该环氧树脂中加入填料,可以结合物理填充改性技术进一步提高环氧树脂的憎水性能、低温脆性和冲击强度。