孙尚德，博士，教授，博/硕士生导师，粮油食品学院副院长（兼油脂系主任），河南省教育厅学术技术带头人，河南省高校科技创新人才，河南省高等学校青年骨干教师，河南省优秀硕士论文指导教师，河南工业大学优秀教师等。主持国家自然科学基金等10余项，作为项目骨干承担国家“十三五”等国家级项目6 项。发表SCI 论文55 篇，出版著作2 部。
学术兼职
担任美国AOCS学会中国分会理事（Advisory Council），4个国际期刊编委（其中2个为SCI期刊），国家自然科学基金和教育部研究生学位论文评审专家，JAFC
