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徐保国（教授）

所属单位：江苏大学农产品加工工程研究院

担任职务：研究员

擅长领域：农产品加工

联系方式：151-6299-6478 邮箱：登录后查看

专家简介主要成就

个人履历 2016年获江南大学农产品加工及贮藏工程工学博士学位；2008年获安徽工程科技学院（现安徽工程大学）食品科学与工程工学学士学位。发表SCI论文10余篇（其中第一作者SCI论文7篇，累计影响因子17.63），申请国家发明专利5项（其中4项已授权）。参与国家级课题2项，市级课题1项。参加1次国际性学术会议，4次全国性学术会议，并做口头报告。研究方向 - 农产品（食品）干燥技术； - 生鲜食品加工与速冻技术； - 食品物理加工技术

主要成就

承担项目 1. 2012 ~ 2015，低频超声处理对果蔬速冻的影响及其机理研究，国家自然科学基金（面上项目）（21176104），主要参与者； 2. 2011 ~ 2015，食品高效节能干燥装备开发与新技术研究，国家863高技术重点项目（2011AA100802），参与者; 3. 2014 ~ 2016，冷冻调理蔬菜制品的健康安全加工关键技术研究和应用，宁波市国际科技合作项目（2014D10016），主要参与者学术及科研成果 1. Baoguo Xu, Mi

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徐保国（教授）

主要成就

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