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专家详情
王晓琴
（教授）
所属单位：
华侨大学
担任职务：
副教授
擅长领域：
食品
联系方式：
023-85238885
邮箱：
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专家简介
主要成就
油脂生产及提高附加值探讨?\n华侨大学油脂及天然产物研究所致力于开发新的油种如茶叶籽油、牡丹籽油以及海洋微生物油脂等,同时关注油脂生产副产物综合开发,另外对于天然产物开发保健品、食品、饮品、化妆品、洗涤用品等具有浓厚的研究兴趣。本研究所对油脂及天然产物等分析检测可达到欧洲同等水平,尤其是在油脂质量检验方面,具备执行国际食品法典委员会相关标准的能力。\n\n研究领域:油脂及天然产物研发。\n从业经历:现任华侨大学化工学院副教授,硕士生导师。
主要成就
主持福建省科技计划重点项目等科研项目5项,曾赴西班牙访学进修,对国外油脂加油技术和管理模式有深入的了解; 多项科研成果已授权国家发明专利。
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