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铁锅

申请号：CN201920795781.6 申请公布号： CN210727506U
申请日： 2019-05-30 申请公布日： 2020-06-12
申请（专利权）人：北方工程设计研究院有限公司 专利代理机构： 石家庄新世纪专利商标事务所有限公司
分类号：A47J27/04；A47J36/00

专利介绍

本实用新型提供了一种铁锅，包括铁锅本体、不锈钢壳体、蒸汽进气管和蒸汽疏水管。本实用新型通过于铁锅本体外设置不锈钢壳体，两者之间形成蒸汽夹套，并配合蒸汽进气管和蒸汽疏水管的使用，一方面改善了铁锅加热不均匀、易糊锅的情况，另一方面保留传统铁锅生产食品风味；此外，由于本实用新型的铁锅采用蒸汽加热的方式，加热过程清洁无污染物产生，既克服了传统燃料加热环境脏、会产生有毒气体的问题，又解决了传统电加热易漏电、触电的问题，非常适用于工业化食品生产。

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铁锅

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