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一种生产高安全性白砂糖的工艺

  • 申请号:CN201310475008.9 申请公布号: CN103468832B
  • 申请日: 2013-10-12 申请公布日: 2016-05-25
  • 申请(专利权)人:云南省轻工业科学研究院 专利代理机构: 昆明正原专利商标代理有限公司
  • 分类号:C13B20/00;C13B25/00;C13B30/00

专利介绍

一种生产高安全性白砂糖的工艺,包括如下步骤:甘蔗压榨得到混合汁、预灰至pH6.5、一次加热至60—65℃、加入石灰乳至pH11、并加入磷酸和聚丙烯酰胺絮凝剂得清汁、超滤膜系统分离、纳滤膜系统浓缩、阴离子交换树脂脱色、阳离子交换树脂脱盐、蒸发得成品;本发明利用低温强碱工艺结合膜分离、膜浓缩及离子交换技术生产无硫有机糖,解决了现有技术中存在的产品含硫、工艺过程复杂、生产效率低、糖得率低、清汁澄清度低、环境污染严重和经济效益低等问题。
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