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一种无钾减钠造粒食用盐及其制备方法

申请号：CN201910954248.4 申请公布号： CN110506923A
申请日： 2019-10-09 申请公布日： 2019-11-29
申请（专利权）人：中盐工程技术研究院有限公司 专利代理机构： 天津滨海科纬知识产权代理有限公司
分类号：A23L27/40；A23L31/15

专利介绍

本发明提供了一种无钾减钠造粒食用盐，包括按重量百分比计的如下组分：氯化钠50～75％、酵母提取物1～30％、剩余为辅料，各原料组成的重量百分比之和为100％。本发明所述的无钾减钠造粒食用盐以咸鲜增效、减盐不减味为原理进行设计，在不添加氯化钾的情况下也能达到减盐25％以上的目的，区别于市面上添加氯化钾的普通减钠盐，由于不添加氯化钾，该减钠盐对于服用降压药的高血压病人同样适用，比普通减钠盐适用人群更加广泛。通过造粒工艺使该减钠盐外观更美观，使用更方便，同时不用添加抗结剂。

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