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一种提高人体免疫力的山楂酒及其生物发酵制备方法

申请号：CN201410310579.1 申请公布号： CN104046549B
申请日： 2014-07-02 申请公布日： 2016-09-28
申请（专利权）人：京环央都南通生物医药研究院有限公司 专利代理机构： -
分类号：C12G3/02；C12G3/04

专利介绍

本发明公开了一种提高人体免疫力的山楂酒及其生物发酵制备方法，由以下重量份的原料配制：山楂1400～1600份、白砂糖300～400份、蜂蜜200～300份、蒸馏水300～400份、黄酒400～600份，选取新鲜的山楂，消毒后经粉碎榨汁，并调节酸度，添加白砂糖和蜂蜜，再进行三级生物发酵，最后与黄酒进行调配，即得山楂酒。本发明保健酒内含有咱氨基酸、维生素、微量元素及总黄酮，能抗癌、降血压、降血脂、抗菌以及消食积、散瘀、驱绦虫等效果，对增强体内免疫功能有直接的显著效果。

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