本发明提供了一种黑木耳的栽培方法，包括以下步骤：1)将桑树枝木屑、花生壳、石膏粉、生石灰、厚朴粉、黄岑粉、玄参粉份充分混合，加水至含水量为55～65％，混匀，即为栽培料；2)将栽培料装袋，每袋装料2～3kg，即为料袋；3)将料袋灭菌、冷却，两头接种，在20～26℃下发菌，即为菌袋；4)在菌袋上均匀刺孔，在18～24℃、空气湿度85～90％条件下摧耳，即为耳袋；5)将耳袋首尾相接平放于耳场，在18～24℃、空气湿度为90～95％的条件下进行出耳管理。本发明的栽培料可以很好的控制杂菌的生长和虫害，黑木耳质地优、口感好、生物效率高、产量稳定。
